维生素C(Vitamin C,Vc)是人们不能通过自身合成,必须从外界中获得的一类营养物质。其在果蔬中的含量极为丰富,进行适量的补充能够大大提高人体的免疫力。但是,摄入量过多或者过少都会引起机体的病变反应。
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