重金属原是一类自然元素，广泛存在于自然界中。虽然锰、铜、锌等重金属是生命活动中所需要的微量元素，但是大部分重金属如汞、铅、镉等并非生命活动所必须，而且所有重金属超过一定限度，都会对人体产生危害。近年来，重金属污染已成为危害食品安全的重要因素。

　　常见的重金属常规检测方法：

　　原子吸收光谱仪（AAS）：可测定包括铅、镉、汞、砷、铬、铜、锌、镍等多种元素，是现今在环境及食品中技术手段最为成熟、应用最为广泛的一种检测方法。

　　原子荧光光谱法（AFS）：灵敏度高、检出限比AAS要低，但仅能分析砷、硒、铅、锡、汞等元素。

　　电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：是目前重金属检测比较先进且有更低检出限的方法，可用来确定奶粉中铬的含量，木腐真菌中铜、锌、镉、铅等浓度以及药物、调味品和海带等食物中重金属的含量。

　　高效液相色谱法（HPLC）：具有应用范围广、样品不被破坏等特点，还可以与ICP-MS、AFS等联用实现对重金属无机砷、甲基汞等项目的检测。

　　检测报告作用：

　　1、项目招投标：出具权威的第三方CMA/CNAS资质报告；

　　2、上线电商平台入驻：质检报告各大电商平台认可；

　　3、用作销售报告：出具具有法律效应的检测报告，让消费者更放心；

　　4、论文及科研：提供专业的个性化检测需求；

　　5、司法服务：提供科学、公正、准确的检测数据；

　　6、工业问题诊断：验证工业生产环节问题排查和修正；

　　百检检测流程：

　　1、电话沟通、确认需求；

　　2、推荐方案、确认报价；

　　3、邮寄样品、安排检测；

　　4、进度跟踪、结果反馈；

　　5、出具报告、售后服务；

　　6、如需加急、优先处理；