-
2023/02/17做客聚餐的礼仪中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应...
-
2023/02/17仕女宴席：探春宴与裙幄宴“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动。一般选择在野外风景秀丽的地方，人们既可欣赏自然美景，满足...
-
2023/02/17酒船宴是什么宴席酒船宴属于野宴范畴，是一种泛舟饮酒的怡情野宴，别具特色。是人们泛舟看景饮酒取乐，听歌妓弹唱，别具风趣。唐文宗开成年间春天，河南府尹李待价准备在上...
-
2023/02/17打糕的做法打糕是朝鲜族*爱吃的传统食品之一。打糕的历史比较长，早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”，并称引绝饼为传统食品之一。打糕。打...
-
2023/02/17白族待客“三道茶”白族散居在我国西南地区，主要分布在风光秀丽的云南大理，这是一个好客的民族，大凡在逢年过节、生辰寿诞、男婚女嫁、拜师学艺等喜庆日子里，或是在亲朋...
-
2023/02/17羊肉串的起源在人们的感觉中，只有新疆烤肉串才正宗，才地道。可是烤羊肉串是源于新疆吗？考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉...
-
2023/02/17朝鲜族的饮食习俗朝鲜族的传统风味食品和习俗有很多，其中*有名的三种风味饮食就是打糕、冷面和泡菜，除此之外，朝鲜族还有以下几个饮食风俗。喝“耳明酒”是朝鲜族的风俗...
-
2023/02/17使用调羹的礼仪调羹也是常用的餐具，它同使用筷子一样，也有一定的讲究。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，食指在上，按住调羹的柄，拇指和中指在下支撑。调羹主要是...
-
2023/02/17台湾美食蚵仔煎的由来许多台湾小吃，其实都是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征，蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。...
-
2023/02/17《黄帝内经》的饮食观《黄帝内经》云：“天食人以五气，地食人以五味。”这里的“食”字读做“si”，是给别人吃的意思，即大地给与了人类“酸、苦、甘、辛、咸”五味。《...
-
2023/02/17朝鲜族冷面朝鲜族的传统风味食品很多，冷面是朝鲜族传统食品之一。冷面是在荞麦面中加淀粉、水，和匀成面条，煮熟后用凉水冷却，加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤等制成...
-
2023/02/17香港特色小吃：鱼蛋粉香港人*爱吃鱼丸，如果说鱼蛋粉*能代表香港地道美食，相信没有人会有异议。这碗看似简单的鱼蛋粉，要做得精和令人再三回味却绝不容易。德昌鱼蛋粉店...
-
2023/02/17杨贵妃*爱荔枝红茶荔枝红茶是在将新鲜荔枝烘成干果过程中，以红茶（指贡茶，即高等红茶）为材料，低温长时间，合并熏制而成。中国唐朝时，杨贵妃（杨玉环）酷爱吃荔枝。每...
-
2023/02/17“贴秋膘”的来历北京人自古就讲究吃，并且是什么季节吃什么，在这方面北京人特别的在意和讲究。比如说立春那天吃春饼；谷雨那天煮面条；端午时节包粽子；立秋炖大肉（意为...
-
2023/02/17蚵仔煎的做法【原料】鲜蚵150克（事先以盐清洗过），茼篙菜70克（清洗后切断），土鸡蛋2个，纯番薯粉2.5两，韭菜适量。【调料】西红柿酱6大匙，酱油膏2大匙，味...
-
2023/02/17“不时不食”不过时按照《内经》理论，一年四季的气候变化是春生、夏长、秋收、冬藏，人的身体也是如此。中医讲究天人合一，特别注重顺应自然。因此，顺时而“食”也是膳食...
-
2023/02/17吃饭夹菜的礼仪一道菜上桌后，通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹的菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用。夹菜时，...
-
2023/02/17粽子的来历和种类“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写端午节的民谣。农历...
-
2023/02/17中国生吃鱼的历史多数人都知道吃日本料理时总会有生鱼片等菜，日本美食中“生吃鱼”因富具特色而有名，凡异国贵宾或亲朋好友造访，东道主常以之待客，以此为贵。我国的一些...
-
2023/02/17董糖的做法董糖是董小宛制作的零食小吃的代表作。董小宛天资聪颖，又好学、善学，她仔细考证食谱，偶遇名厨奇异的烹饪方法，就虚心求教，然后又以她的聪明加以精巧的变化做...
-
2023/02/17冻顶乌龙茶的由来据说冻顶乌龙茶产自冻顶山。冻顶旧时称水沙连，今属我国台湾南投县埔里、日月潭、水里、竹山等地。冻顶乌龙茶色如松罗，能避瘴祛暑。又据传说，冻顶乌龙茶...
-
2023/02/17仿古食经之作：《易牙遗意》易牙是齐国有名的厨师。后世人撰写食经之类的作品，托名易牙是*为常见的，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》。《易牙遗意...
-
2023/02/17大连美食：咸鱼饼子大连三面环海，早期人们以捕鱼为生，为了早点靠岸卖出海货，渔民必须早出海，每天至少有一顿饭是一定要在海上吃的，咸鱼饼子吃起来又方便又快捷。一般对...
-
2023/02/17世界各国的棕子习俗端午节吃粽子是中国的传统习俗，然而，在国外也有不同的吃粽子习俗。日本人在过节时所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，粽子的形状与中国不同...
-
2023/02/17齐国厨神：易牙易牙，春秋时代一位著名的厨师，又叫狄牙。他是齐桓公宠幸的近臣，用为雍人。雍，古文作饔，是早餐、晚餐的意思。易牙作为雍人，就是专管料理齐桓公饮食的厨...
-
2023/02/17董小宛与董菜董小宛名白，字青莲，又名宛君，金陵（现南京）人，生于明天启四年(1624年)。崇祯十五年(1642年)，这位“金陵八艳”才女委身冒辟疆为妾，栖隐如皋...
产品更新
