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2023/11/21全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。如何鉴别全麦面包呢?...
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2023/11/21发菜主要产于我国西北，因营养丰富，产量稀少，被视为山珍之一。近来发现市场上有用玉米的须加工染黑、干燥后，冒充发菜出售的。正品发菜，干制品色泽乌黑，质轻细长如丝，...
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2023/11/21如何识别真假鹿茸产品?鹿茸是大补肾精气血之贵重中药，为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的干燥幼角。鹿茸片呈类圆形或椭圆形的薄片，直径1-4厘米，外皮红棕...
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2023/11/21市场上的茶叶质量问题不少，还有许多假冒伪劣茶常让消费者上当，下面介绍茶叶的一些辨别技巧：一、西湖龙井：1.认准袋装西湖龙井防伪标志、产地、生产日期、QS标准号。...
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2023/11/21食品变质在生活中很常见，也给我们带来了很多烦恼，如果哪一种食品永不变质，吃着就放心多了。科学研究和实践证明，蜂蜜、白酒、醋、糖和盐就是不会变质的食品。蜂蜜。新鲜...
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2023/11/21作为我们百姓，作为消费者，全球酒的品种那么多，假酒的技术也在进步中，如何在我们日常生活中利用慧眼来识别假酒，做到杜绝假酒。白酒真假鉴别看印刷一般来说，品牌酒的外...
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2023/11/21矿泉水的销量越来越大，于是一些不法厂家、商贩便用地下水、冷开水甚至自来水，冒充矿泉水来谋利。如何识别真假矿泉水呢?看外观矿泉水在日光下应为无色、清澈透明、不含杂...
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2023/11/21市面上果汁种类繁多，100%果汁无疑是其中营养价值*高的品种。消费者应该如何鉴别100%果汁呢?北京营养源研究所副所长李东提出了以下几点建议：首先，读标签。合格...
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2023/11/21“*品燕窝”原是用蛋清、鱼翅做成的，光鲜芋头经过了二氧化硫浸泡……在工作人员的现场检测下，这些伪劣食品一一现出原形。昨天上午，瑞安市药监局、瑞安市工商局以及安阳...
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2023/11/21燕窝是人们所喜爱的补品，它具有美容、养颜的功效。这里就来说说怎么识别真假燕窝。假燕窝的识别：1.泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有粘液。2.状呈糊状或规...
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2023/11/21在近年来查获的制假售假案件中，酒类的造假占了相当的比例，其中青岛啤酒、茅台酒等一些著名品牌更被一些不法分子假冒。那么，如何辨别这些酒类的真假呢?【同期声】市南区...
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2023/11/21新华网上海频道6月3日消息：近日，中国保健协会向国内外媒体通报了历时9个月对全国300个地区，2025家企业的2951个保健食品的调查结果。在调查和分析后发现，...
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2023/11/21假鸡蛋的几个鉴别方法1.真鸡蛋有气室，即鸡蛋大的那头有个小泡泡，而且很自然，而问题蛋则根本没有气室。2.外观上看，假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的亮一些，但不太明显，用手...
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2023/11/21菠菜又叫赤根菜、鹦鹉菜，因其原产波斯，所以又叫波斯菜。菠菜品质柔嫩，营养丰富，耐寒力甚强，是北方春秋两季补充蔬菜淡季供应的主要品类之一，经速冻冷藏后也可供应春...
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2023/11/21调味品八角也有假的，珍藏20年的“虎鞭”原来是根牛鞭，污水浇菜对人体有害……昨天，市食品药品监督管理局在荷花池公园举行了《食品安全法》宣传咨询活动，吸引不少市民...
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2023/11/21消费者在购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别：1、看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。次质...
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2023/11/21液体茶品质鉴别：主要评比包装外观、汤色、香气和滋味四项。包装主要评比包装方式、包装用材、图案设计及防腐性能等内容。汤色：正常液体茶的汤色，如红茶尚红亮、乌龙茶尚...
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2023/11/21很多消费者在购买面粉时存在着消费误区，认为面粉的白与不白是区分好与坏的主要标志。一些面粉加工企业为了迎合消费者的心理，纷纷在面粉中过量添加增白剂——过氧化苯甲酰...
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2023/11/21新鲜猪肉是指屠宰加工后，卫生检验合格的未经冷冻的肉。外表面有层微干或微湿润的薄膜，呈淡红色，有光泽，切面稍潮湿而无黏性。新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味。新鲜猪肉的...
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2023/11/21西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片...
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2023/11/21因绵软的口感和独特的香气一直深受老广喜爱的泰国香米,近来却有不少市民反映其口感和香气都大不如以前。日前,在家乐福泰国大米水果节的开幕式上,泰国商务部驻广州总领事...
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2023/11/21选购毛肚时要注意，特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。有些不法商贩在制作水发产品时，先用工业烧碱浸泡，以增加体积和重量，然后按比例加入甲醛、双氧...
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2023/11/21选购松花蛋简单易行的办法是一掂、二摇、三看壳。■一掂：将松花蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的松花蛋颤动大，无颤动松花蛋的品质较差。■二摇：用手取松花蛋，放在耳...
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2023/11/21雪哈即为哈士蟆油是雌性哈士蟆输卵管经加工制成的阴干品,也有称之为雪哈油。哈士蟆油营养丰富，富含蛋白质和人体所需的18种氨基酸以及多种维生素等有益成分。中医认为，...
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2023/11/21假乳粉是用白糖、菊花晶、炒面及少量乳粉掺和而成，明显的标记是有结晶，无光泽或呈白色和其他不自然的颜色，奶香味微弱或无奶香味，粉粒粗、不粘牙，甜度大，入口溶解较快...
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2023/11/21“我买的散装豆油怎么颜色这么深啊，而且一入锅全是水沫子，吃起来味道也不好。”日前，招远的邵女士带着疑问把刚买的散装大豆油送到招远市质监局。经化验，散装豆油掺了大...
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2023/11/21那天早上，我在一个菜摊上购买了5斤黄瓜，当时见整篓的黄瓜用塑料布覆盖，水灵灵的看上去特别新鲜，可是在挑选时我发现个别黄瓜颜色发黄，我便有点迟疑。这时，一旁的小贩...
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2023/11/21水产类罐头主要是采用鱼、虾、蟹、贝等海产品及淡水鱼类为主要原料，经过加工制成的罐头，其主要品种有油浸类、清蒸类、调味类、原汁茄汁类等。(1)容器外观鉴别良质罐头...
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2023/11/21随着便捷消费日趋成为新的健康时尚，蜂王浆也逐渐成为了大多数普通家庭的日常保健品。在购买蜂王浆保健品时，首先注意一定要到正规药店或蜂产品专卖店购买，以下是几个简单...
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2023/11/21酸奶是以鲜牛乳为原料，添加适量的砂糖，经巴氏杀菌和冷冻后加入纯乳酸菌种，再经发酵而制成的奶制品。目前，我国市场上销售的酸奶多半是凝固形酸奶。选购时，可从以下几方...
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