检测知识
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  •        现在人们对于食品的质量安全越来越关注,特别是加工食品,与我们的生活息息相关。一些标明无添加、无防腐剂的食品我们能相信吗?作为一个关注健康的精明消费者,在选购这些...
  •        近日,市面上部分在售蜂蜜掺假的消息被媒体曝光,引起不少消费者的关注。记者日前也接到市民罗小姐的电话,称其在某超市购买的折扣蜂蜜疑似“假货”,但没有确切证据,超市...
  •        注水汤鸭(鸡):注了水之后的汤鸭(鸡)外表肥大且光亮,切开鸭(鸡)的肌肉,用手触摸无粘性,用毛边纸或餐巾纸粘帖肌肉有渗水现象。注水猪肚:呈浅白色,外表发亮,个大...
  •        哪些是含氢化油的食品?氢化油食品:速食店用来炸薯条、炸鸡肉的油几乎都是氢化油;超市里的包装西点如蛋糕、饼干、冰淇淋等食品也大多用氢化油。它的另一名字叫起酥油,俗...
  •        冬虫夏草、参茸等是名贵的滋补品,市面上鱼龙混杂,一些不良商家以假乱真,把低档或伪造品当正品出售,消费者花高价钱吃了不但无益反而有害。如何辨别这些名贵滋补品?冬虫...
  •        维权网北京讯*近的新闻,都是假鸡蛋、假豆腐、假羊肉等等受到了很多消费者的关注,对于我们平时经常使用的食品,出现了这方面的造假问题让人们非常的气愤,这些造价的黑心...
  •        近日广州天气持续低温寒冷,市民谢女士发现家里两罐鲁花牌花生油出现了凝结现象。难道是掺了猪油,天气一冷就露出了马脚?带着疑问,谢女士拨通了羊城晚报报的报料电话。谢...
  •        现在正是橙子大量上市的时候,黄澄澄、光亮亮的脐橙,看起来让人垂涎三尺。不过现在不少果摊上的橙子已经被化了妆,人为地增加了其表皮的亮度和颜色,目的是增加卖相。有关...
  •        作为日常健康饮品的同时,在逢年过节的时候,果汁也是餐桌上的常客。可是市场上果汁品牌繁多。什么样的果汁才是好果汁,让很多主妇犯了难。高浓度果汁是*大程度保存水果营...
  •        日照市副食品市场销售的肉丸。吃火锅时,各种肉丸受到不少人喜爱,然而,一些肉丸的基本原料竟然不是肉,而是“肉香王”、“特鲜一号”、“骨髓浸膏”,“大骨调料王”等食...
  •        用鸡、鸭、鹅做成的腌腊肉味道鲜美,但如果保存的时间太长,这些令人垂涎的美味吃起来就会有股呛人的味道。腌腊肉保存时间短,选购时一定要留意保质期,买回家之后也应该尽...
  •        年终岁尾,猪肉进入传统销售旺季,可瘦肉精猪肉却阴魂不散,不时出现,严重危害食用者身体健康。资料显示,食用瘦肉精猪肉可以导致手脚发麻、心率加快、呕吐等症状。急性中...
  •        春节期间,亲朋好友齐聚一堂,难免喝上几杯,国家质检总局食品专家日前介绍说,可以通过看瓶子、看盖子、看包装、看标识等方式选购国家名酒。据介绍,选购名酒可以看瓶子。...
  •        醋,人们生活中不可缺少的调味品之一,如今,许多人都觉得醋没有以往的那么醇香了,吃起来还有一股子怪味儿,用它拌凉菜也不再鲜香清爽利口了;很多人弄不明白这是怎么一回...
  •        “地沟油”事件出来后,家家户户开始重新关注食用油。现在油的外包装上,经常出现“压榨油”、“冷压榨油”、“初榨油”等,究竟什么是压榨油?其实这是由油脂的提取方法来...
  •        选购食糖产品可采用眼看、鼻闻、口尝和手摸四种方法:1、看:白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽、颗粒均匀,晶粒有闪光,轮廓分明;绵白糖晶粒细小,均匀,颜色洁白;赤砂...
  •        昨日,新快报记者从广州市质监局了解到,该局目前暂未收到面粉含增白剂导致市民不适的投诉。对于此禁令,不少市民拍手称快,但同时也担心标准执行不到位。工艺提高已无使用...
  •        酒跟其它东西一样也会因为酿造不佳、运送不佳或保存不佳而"坏掉"。只是一瓶酒有没有"坏掉"光看瓶子不一定有用(有一些坏掉的白葡萄酒光看酒瓶就知道了),所以如果想要...
  •        选购时并应注意如下几点:1、注意产品的标签标识,茶饮料的标签应标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造者(或经销者)的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质...
  •        首先,在选购时应注意检验一下含碘量。用少许盐放入白瓷碗内,用水拦湿入微量漂白粉拌匀,再加入少量淀粉,搅拌观察。若盐中含碘,便呈蓝色,含碘越多,蓝色越深,若无碘则...
  •        新华网福州5月1日专电(记者康淼)各地*近频繁出现有关染色馒头的案件,让消费者对馒头避而远之。福建省工商局有关负责人表示,染色馒头跟一般馒头比起来还是有差别的,...
  •        由于香精产品的特殊性,它作为一种添加剂,通常不直接用于消费,使用者在购买时应注意以下几点:1、索取生产企业的生产许可证。香精产品作为国家生产许可证发证产品,供应...
  •        茶叶,本质上就是一种农产品。所有农产品都有保质期,过期变质是不能食用或饮用的,茶叶当然也不例外。茶叶也有保质期,许多消费者不知道,茶商也不愿意承认,所以,许多茶...
  •        多年来,中药品种一直存在着鱼目混珠、掺杂使伪现象,尤其是贵重中药材有利可图,不法分子利用现代技术手段精心加工冒充,致使有些中药仅从外观上很难辨别真伪优劣。水试法...
  •        吃了被盐酸喷洒过的荔枝,被灼伤了消化道;吃了被二氧化硫或甲醛催熟的香蕉,不但不能解决便秘,反而造成了大便干结……类似的“化妆水果”伤人事件时有发生,那么挑选水果...
  •        记者日前走访广州农贸市场,发现在春节前因暴风雪阻碍运输而价格飙升至6元/500克的鸡蛋,近日价钱已回落不少,普通鸡蛋卖3.5元/500克,有的3.3元/500克...
  •        食品企业在选用食品添加剂用于食品生产时,应严格遵照国家有关法律法规的规定,例如《食品添加剂卫生标准》、《食品添加剂生产许可证换(发)证实施细则》和《食用香料香精...
  •        在有关部门对猪肉流通市场进行严格管理的同时,市民也要努力提高对劣质猪肉的识别能力。鉴别劣质猪肉的方法有以下几种:注水肉:用眼看:猪肉注水后,表面看上去水淋淋地,...
  •        青海省消费者协会提醒消费者,如果发现大米发黄,千万不要食用,因为发黄的大米可诱发肝癌。提醒:大米变黄是由于自身水分含量高,储存过程中在酶的作用下产生热量,导致霉...
  • 2023/11/21
           看标签辨颜色闻气味2月21日,四川省成都市工商局抽样检测认定,多种挂面制品铝残留量、过氧化苯甲酰、标签标志不符合国家标准要求。并不是每个人都会挑挂面,我们应该学...
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