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2023/11/21正是吃草莓的好时节。但人们发现，现在的草莓个头越来越大，是不是打了激素?有些草莓天生就是“大个子”。其特点就是果大，呈圆锥形或长圆锥形，*重的一个就能有100克...
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2023/11/21生长于不同土壤中的笋，品质各不相同。一般有黄泥笋、黑泥笋和沙泥笋之分。黄泥笋味鲜肉细，质量*佳;黑泥笋优于沙泥笋，但比黄泥笋差些;沙泥笋纤维粗，味也比较淡。鉴别...
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2023/11/21菠萝的挑选很有讲究哦!教你“三看一嗅”法，帮你跳出又香又甜的大菠萝。一、看外观。形态优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正。已成熟的菠...
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2023/11/21甲醛可能引起肝昏迷对于此次爆出的“甲醛给白菜保鲜事件”，专家介绍目前只有长途运输的春白菜才可能会喷洒保鲜剂，市场上的其他果蔬品种还没发现或听说用甲醛保鲜的情况。...
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2023/11/21日前，有媒体调查发现有烧腊店用廉价烧鸭冒充贵价烧鹅。据了解，由于价差一倍，市场上不乏用烧鸭冒充烧鹅的。随着物价上涨，部分不法商人为了赚取更多的利润，不惜冒险对食...
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2023/11/21关于冰品食品安全问题的新闻层出不穷，针对新闻所提及的低端冰品具有更多添加剂的情况，记者进行了专项考察。以5毛价位的冰品作为低端产品的代表，小布丁和老冰棒*为热门...
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2023/11/21蚶初上水的蚶，从海滩泥土中捕捞的，外壳涂满湿污泥;从沙滩捕捞的，也有湿沙沾壳。新鲜的蚶双壳往往自动开放，用手拨动它则双壳立即闭合。如外壳泥沙已干结，说明捕捞的时...
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2023/11/21吃鱼要吃新鲜的，鲜鱼外表鲜艳、鱼体完整，无损伤、鳞片整齐、眼球清晰、鳃无异味，肌肉坚实、有弹性。冻鱼除了具有鲜鱼的质量要求外，包装要完好，鱼体表层无干缩、油烧现...
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2023/11/21有些商贩用催熟香蕉的方法催熟西红柿，在上面涂上一种“乙烯利”的化学药物，此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。催熟的西红柿多为反季节上市，大小通体全红，手感很硬...
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2023/11/21首先，酱油的颜色不是越深越好，因为酱油颜色是由酱油中的氨基酸和糖类相互作用生成的一种化合物——“焦糖”来决定的。酱油颜色越深，意味着营养物质氨基酸及糖类的消耗越...
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2023/11/21所谓“伪”即以假充真，食品中含有不能食用的原料;所谓“劣”即以次充好，不符合通常的法律或行业等规范标准。天津市疾病预防控制中心的李闻博士根据近几年我国出现的假冒...
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2023/11/21松花蛋一般以鲜鸭蛋为原料，在蛋壳外涂上附和泥料，再经过一段时间腌制而成。松花蛋中氨基酸的含量比鲜鸭蛋高11倍，而且氨基酸的种类也比鲜鸭蛋多。但要是买了劣质松花蛋...
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2023/11/21端午将至，禾城的粽香渐渐浓郁起来，前几天在央视收官的美食纪录片《舌尖上的中国》引发了“吃货”们搜索美食的热潮，这部让人回味无穷的纪录片中自然少不了嘉兴粽子的身影...
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2023/11/21新华网杭州7月16日报道：(记者商意盈、王政)有市民近日向记者反映，从超市买了比普通花生贵好几倍的黑花生仁，遇水居然会掉色，怀疑自己买到了"染色花生".对此，相...
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2023/11/21面对市场上种类繁多的豆腐，怎样才能购买到称心如意的优质豆腐呢?河南省郑州市卫生监督所有关人员认为，学会用察形观色的办法，能鉴别豆腐优劣。一闻在常温下直接嗅闻其气...
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2023/11/21市民们挑选米粉可以通过自己的眼、鼻和嘴，就可以知道*佳的米粉是什么样的。就像中医的望闻问切诊断方法看似简单，背后却有复杂深厚的理论依据一样，米粉的观闻尝也有其科...
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2023/11/21普洱茶虽然在云南已有几千年的种植、饮用史，但是直到*近一二十年才逐渐揭开其神秘的面纱。由于其风味独特，药理作用与现代人寻求健康的理念相契合，吸引了越来越多人的关...
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2023/11/21鲜鱼是指活鱼死后未经冷冻而使用冰水保鲜的鱼。质量上乘的鲜鱼，眼睛光亮透明，眼球凸出，鱼鳞光亮、整洁、紧贴鱼体，口鳃紧闭，鳃呈鲜红或紫红色，无异味，肛门紧缩、清洁...
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2023/11/21现在愿意做纯手工壶的工艺师们越来越多了，资深的壶友们都了解一个现实状况，难度再高再难制的器型，都是可以通过纯手工完成的。在纯手工大赛上，连合棱以及提壁这样高难度...
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2023/11/211.什么是吊白块?吊白块又称雕白粉，化学名称为二水合次硫酸氢钠甲醛或二水甲醛合次硫酸氢钠，为半透明白色结晶或小块，易溶于水。高温下具有*强的还原性，有漂白作用。...
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2023/11/21辨别食物“寒热”四法从颜色辨别：绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生...
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2023/11/21黑色食物，如黑芝麻、黑豆、黑米，是*容易被染色的食物。要想鉴别黑色食品是真是假，还是相当简单的。购买时可注意颜色是否自然。捧起一把黑米、黑豆，它们的颜色深浅不应...
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2023/11/21目前，一些不法商家利用端午节糯米销售旺季，在糯米中掺杂大米，欺骗消费者，这种行为属于在食品中掺杂掺假，侵害了消费者的公平交易权。在此提醒大家：在选购和使用散装糯...
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2023/11/21外观鉴别新鲜猪肉表面有一层微干的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面稍湿，不粘手，肉汁透明。次鲜猪肉表面呈暗灰色，无光泽，切断面色泽稍逊于新鲜猪肉，有黏性，肉汁混浊。...
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2023/11/21食用菌，中医认为，木耳味甘性平，有滋养、益胃、活血、润燥的功效。木耳是不少人喜欢吃的营养食品，然而市场上木耳众多，如何挑选才好，又如何识别“人造木耳”呢?招术一...
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2023/11/21你在买速冻饺子、汤圆、酱油时，会注意看食品包装上的营养标签吗?日前，卫生部发布消息称，《预包装食品营养标签通则》将于明年1月1日起正式施行，速冻饺子、汤圆、酱油...
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2023/11/21"奶茶含不含奶，倒点醋就知道了!"近日，一个判断奶茶是否含奶的小实验在网上流传，"醋遇蛋白质会起化学反应。如奶茶完全没变浑浊，那就基本不含奶。"10月3日，记者...
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2023/11/21食盐是真是假看包装袋折痕盐业公司人员支招，袋上两侧有一条以上对折痕迹即为假盐新快报讯记者李国辉实习生王泳通讯员刘火燕邓红英报道天天都要吃的食盐如何辨别真伪?只要...
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2023/11/21在农药、激素横行的年代，你是否有火眼金睛去鉴别出哪种蔬菜是非正常种植的?是否是农药“泡”出来，激素“催”出来的呢?专家介绍，应尽量选择应季蔬菜，同时，以下六种菜...
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2023/11/21对于葡萄酒爱好者来说，一瓶上好的葡萄酒佳酿，瓶陈数年之后却变成了难以入口的不明液体，这可真是一件令人伤心的事。许多消费者在买到一瓶葡萄酒后，心中都会有一个疑问：...
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